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À PROPOS DE NOUS

Le discours du Capitaine

Nous devons notre succès aux liens communautaires et aux partenariats solides que nous avons établis avec notre clientèle, les parties prenantes et les entrepreneurs locaux. Nos franchisés ont élevé notre marque de festin de fruits de mer Cajun à un concept familier dans les trois villes les plus importantes au Canada : [villes]. Nos excellentes relations d’affaires nous ont valu un avantage important dans cette industrie concurrentielle.

— The Captain, CEO & Founder, 2017

The Captain's Story

Le Festin du Capitaine s’inspire des festins de fruits de mer Cajuns, où des fruits de mer frais sont cuits à la vapeur et servis tout de suite afin de conserver toute leur fraîcheur et leur délicatesse. Le Festin du Capitaine a évolué ce concept en y ajoutant des épices asiatiques aromatiques pour relever la saveur naturelle de nos ingrédients. En supprimant tout le tracas inutile des ustensiles, nous garantissons que les mets soient prêts à manger : directement de la mer à la table.

Nous assurons que nos invités « Dînent comme des capitaines et fêtent comme des pirates ». Tous nos restaurants sont axés sur deux critères simples mais fondamentaux :

(1) la qualité des aliments et
(2) l’expérience gastronomique au sens large.


Nous expédions nos ingrédients directement de la mer pour les faire cuire et les servir tout de suite. Nos clients profitent de cette fraîcheur dès que les repas sont servis. Mais ce n’est pas tout. Nous incorporons également les saveurs audacieuses des épices asiatiques à notre cuisine pour rehausser l’essence de nos ingrédients.

Les bons amis aiment se rassembler autour de la bonne bouffe, mais un bon repas peut être une corvée à préparer (et à nettoyer après). Beaucoup de gens n’ont ni le temps ni l’énergie nécessaires pour organiser l’expérience extraordinaire d’un grand repas de famille. Au Festin du Capitaine nous éliminons tout ce travail pour nos invités en leur offrant des aliments délicieux à savourer en famille ou avec les amis.

L’expérience pratique de déguster son repas sans ustensiles rehausse l’aspect enjoué de l’expérience gastronomique. Nos invités prennent plaisir à prendre les aliments dans leurs mains pour les manger et l’expérience s’avère très amusante. N’inquiétez-vous pas cependant : nous fournissons des bavettes au thème de pirate pour protéger leurs vêtements!